L’Aggregatore
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Il water roux, conosciuto anche come tang zhong, è una preparazione semplice a base di acqua e farina ma dai poteri grandiosi: grazie a questa
Nonostante per certi versi quella del 2025 sia stata un’edizione in tono minore, Beer&Food Attraction rimane una fiera fondamentale per gli operatori del settore. È
Birrificio vende intero impianto di produzione, come nuovo (8 cotte dimostrabili). L’impianto è un due tini elettrico compreso di: Sala Cotte da 250 L nominali, marca
Pilastro della dieta mediterranea e protagonisti in molte tradizioni culinarie di tutto il mondo, i legumi sono un alimento prezioso, che non può mancare in
Categoria: Primi piatti Per la pasta fresca (per circa 50 ravioli) Farina 00 300 g Tuorli 7 Sale fino 1 pizzico Acqua q.b. Per il
Categoria: Antipasti Ingredienti Finocchi 800 g (da pulire) Fagioli cannellini precotti 500 g (peso sgocciolato) Succo d’arancia 4 Acqua 100 g Finocchietto selvatico q.b. Olio
