Categoria: Lievitati Ingredienti Farina 00 250 g (di media forza) Semola di grano duro rimacinata 60 g Acqua 170 g (a temperatura ambiente) Lievito madre

Categoria: Dolci Per uno stampo del diametro di 24 cm Farina 00 250 g Zucchero 170 g Burro 150 g Succo d’arancia 130 g Scorza

Categoria: Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Funghi secchi 45 g Brodo vegetale 1,5 l Grana Padano DOP 50 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino