Una ricetta originale e ricca di gusto ideata dallo chef Valerio Centofanti, che ha come protagonisti dei taglioni conditi con asparagi selvatici centrifugati e serviti

Le cuoche di famiglia sono state, per oltre un secolo, le custodi del nostro gusto, mescolando tradizioni rurali e raffinatezze di città, che oggi rivivono

Se amate i pistacchi non potrete non provare questo delicato rotolone di tacchino con salsa ai pistacchi, gustoso e super originale The post Rotolone di

La direttrice Laura Maragliano, racconta la storia leggendaria della farinata bianca, un piatto tipico della città di Savona, la cui origine è avvolta dal mistero.

Queste tartellette con doppia ganache sono una delizia per il palato. La ricetta è elaborata ma il risultato è soddisfacente e da leccarsi i baffi

Le scrippelle sono un tipico piatto della provincia di Teramo, caratterizzate dall’assenza di latte. Sottilissime e leggere, si mangiano tradizionalmente bagnate con brodo caldo di