Categoria: Primi piatti Ingredienti Spinaci 200 g Ricotta vaccina 250 g Farina 00 100 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g Uova 1 Sale q.b. Pepe

Categoria: Dolci Ingredienti Mele Golden 4 Uvetta 60 g Mandorle pelate 40 g Noci pecan 40 g Zucchero 20 g Succo di limone 1 Cannella

Categoria: Primi piatti Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Aglio nero 10 spicchi Pangrattato 100 g Prezzemolo 1 mazzetto (da tritare) Peperoncino in polvere q.b. Vino

Categoria: Secondi piatti Ingredienti Manzo 800 g guancia Cipolle bianche 1 Carote 1 Sedano 1 costa Aglio 2 spicchi Vino rosso 1,2 l circa Brodo

Categoria: Primi piatti Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Acciughe (alici) 12 Le dolci del Mar Cantabrico, a ridotto contenuto di sale Asparagi 150 g Spinacini

Categoria: Secondi piatti Ingredienti Rombo 1 kg intero (già eviscerato) Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. per il contorno Asparagi 400