Uva fragola o americana: cos’è, proprietà e come utilizzarla in cucina
Una tipologia di uva vigorosa e resistente che arriva dagli Stati Uniti da cui è proibito produrre vino destinato al commercio, ma coltivata in Italia
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Un nome singolare per un frutto che lo è ancora di più. O meglio, che lo era: la biricoccola oggi è rarissima e si coltiva
Spesso l’idea che la pelle o l’ambiente domestico possa essere soggetto al non proprio piacevole aroma del pesce fa desistere nella sua preparazione: ecco qualche
Il più apprezzato e comune in Italia è forse il kimchi coreano ma ci sono alcune cose davvero strane nel mondo, come lo squalo marcio
Dal sapore più dolce e delicato di quello dei “cugini” calamari, questi molluschi cefalopodi sono molto apprezzati per essere protagonisti delle ricette più svariate, tra
Dei resti in Africa ci confermano che già nella preistoria si conservavano gli alimenti in eccesso con il metodo della salatura. Una tecnica fondamentale che