Alla scoperta del testo, la padella dell’antica Roma che ancora oggi si usa in Italia
Il testo è un utensile che porta con sé una storia ricca e affascinante, risalente alla civiltà romana. Si tratta di una specie di padella, oggi in ghisa, con cui tradizionalmente si prepara la torta al testo in Umbria o la piadina in Romagna.
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