In arrivo il decreto sui vini dealcolati: ecco cosa cambia per l’Italia
L’introduzione dei vini dealcolati segna un importante cambiamento per l’industria del vino. Se da un lato rappresenta una risposta alle nuove tendenze di consumo, dall’altro solleva interrogativi sulla tutela della tradizione e sull’impatto ambientale dei processi produttivi. Con una regolamentazione attenta e flessibile, l’Italia potrebbe posizionarsi come leader nel settore dei vini a basso contenuto alcolico, coniugando innovazione e rispetto per le proprie eccellenze.
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