Prosciutto crudo e culatello: quali sono tutte le differenze e come usarli in cucina
Sono due eccellenze dell’arte norcina italiana che si ricavano dalla coscia del maiale: la prima è più nota e usata in cucina grazie alla sua versatilità, mentre la seconda è un prodotto di nicchia più pregiato, perfetto per essere gustato in un bel tagliere.
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