Il Giglio di Lucca “rinuncia” alla Stella Michelin: ma è possibile farlo?
Il Giglio di Lucca vuole “rinunciare” alla Stella Michelin: non si tratta del primo caso e forse non sarà neanche l’ultimo. Ma rinunciare al riconoscimento tecnicamente non è possibile. Vediamo perché e quali sono le motivazioni del ristorante.
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