Noodles: cosa sono, le tipologie e come si cucinano
Inventati oltre 4.000 anni fa in Cina, entrati a far parte di cucine orientali come quella giapponese e quella thailandese, diffusi in tutto il mondo: i noodles, oggi, sono amati ben oltre i confini della loro terra d’origine. Ma che cosa e come si cucinano quello che sono chiamati, erroneamente, gli “spaghetti orientali”? Conosciamoli meglio.
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