Uova contaminate da Pfas in Francia: ecco cosa significa e se dobbiamo aver paura
I Pfas sono una classe di composti chimici utilizzati in numerosi prodotti per la loro resistenza a calore, acqua e grassi. Sono noti come “inquinanti eterni” perché non si degradano facilmente nell’ambiente, accumulandosi negli organismi e causando potenziali rischi per la salute. In Italia sono molto presenti ma non sono ancora stati trovati negli alimenti.
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