Frittata di zucchine al microonde
Categoria: Secondi piatti
Ingredienti
- Uova 3
- Zucchine 170 g
- Grana Padano DOP 25 g grattugiato
- Timo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Per preparare la frittata di zucchine al microonde, per prima cosa tagliate finemente le zucchine a rondelle di circa 3 mm di spessore (1) (2). Trasferite le zucchine in una pirofila adatta alla cottura al microonde (3).
Condite con olio (4), sale (5) e pepe (6).
Aggiungete il timo (7) e cuocete in microonde a 650 W per 3 minuti. Intanto in una ciotola rompete le uova, poi aggiustate di sale (8) e pepe (9).
Sbattete energicamente con una frusta a mano o con una forchetta (10), poi unite il Grana Padano DOP grattugiato (11) e mescolate un’ultima volta (12).
Versate le uova nella pirofila con le zucchine (13) e cuocete a 650 W per 3 minuti, dopodiché passate alla modalità grill e cuocete per altri 3 minuti (14). La frittata di zucchine al microonde è pronta per essere servita (15)!
Conservazione
La frittata di zucchine al microonde si conserva in frigo, in un contenitore chiuso, per 2 giorni.
Consiglio
Potete arricchire la frittata utilizzando le spezie che più vi piacciono.
Se volete potete aggiungere della cipolla tagliata finemente o dell’erba cipollina, per un gusto più deciso!
