Linguine tonno e pomodorini
Categoria: Primi piatti
Ingredienti
- Linguine 320 g
- Pomodorini datterini 500 g
- Tonno sott’olio 300 g (peso sgocciolato)
- Olive verdi 100 g
- Cipolle bianche 0,5
- Origano q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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Per preparare le linguine tonno e pomodori per prima cosa mondate e tritate la cipolla (1) e le olive (2). Lavate e dividete a metà i datterini (3).
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Scaldate un giro d’olio in padella, versate la cipolla (4) e le olive (5), poi pepate (6).
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Salate e lasciate rosolare per un minuto (7). Versate i pomodorini e stufateli per un paio di minuti (8). Intanto lessate le linguine per metà del loro tempo di cottura.
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Aggiungete il tonno (10) al sughetto e proseguite la cottura per il tempo in cui cuoce la pasta (11). Scolate le linguine nella padella (12), avendo cura di tenere da parte l’acqua di cottura.
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Finite di cuocere la pasta, aggiungendo al bisogno l’acqua di cottura tenuta da parte (13). Quando saranno pronte (14) servite le linguine tonno e pomodorini guarnite con foglioline di origano fresco (15).
Conservazione
Consigliamo di consumare subito le linguine tonno e pomodorini.
Consiglio
Qui abbiamo utilizzato dei filetti di tonno in barattolo ma potete realizzare la ricetta anche con il tonno in scatola.