Kouing Amann
Venne inventato praticamente per caso nel 1860 e da allora ha fatto letteralmente il giro del mondo sbarcando perfino nelle cucine dei grandi Chef. Questa la storia del kouing amann, un dolce al burro tipico della Bretagna il cui aspetto è quello di una tortina formata da una miriade di petali di sfoglia, morbidi e avvolgenti all’interno, più croccanti e tendenti all’amaro all’esterno
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