Ode al maritozzo
Attraverso i suoi ricordi, la direttrice di Sale&Pepe, Laura Maragliano, racconta e descrive uno dei dolci tipici più amati dai romani: il maritozzo. Probabilmente originario dell’antica Roma, il maritozzo è diventato uno dei simboli della Capitale ed è stato celebrato nel corso degli anni attraverso poesie, citazioni, dediche e film che l’hanno reso popolare in tutto il Paese e non solo. Davvero curiosa la nascita del suo nome che, pare, derivi dal gesto dei ragazzi di omaggiare le proprie fidanzate con questo dolce panino come promessa per un futuro matrimonio.
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