Montasio, il formaggio friulano Dop nato in montagna nel 1200
Formaggio a pasta dura tipico delle Alpi Giulie e Carniche (ma prodotto anche in alcune zone del Veneto, il Montasio vanta una storia antichissima che coinvolge i monaci benedettini. Disponibile in diverse tipologie in base al grado di stagionatura, è ottimo come formaggio da tavola ma anche come ingrediente per molte ricette.
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