Da dove nasce il nome “polpette” e perché si chiamano così
In tutte le altre lingue e cucine si chiamano “palline di carne”, in italiano invece le conosciamo come “polpette”. Da dove viene questo nome così particolare? L’origine è misteriosa ma le teorie sono due: una afferma che sia un’evoluzione del termine “piccola polpa”, l’altra lega l’etimologia alla parola francese “palpebra” (paupière).
Continua a leggere
