Cos’è e come si prepara il caffè vietnamita, una specialità in tante varianti
Si chiama cà phê ed è una vera e propria istituzione del paese asiatico, che ha trasformato un retaggio del passato coloniale in una tipicità dalle tante (e golose) declinazioni. Conosciamo meglio la sua storia e come si fa: lentamente, goccia dopo goccia.
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