Pizza: origini, come si fa, quali sono le varietà italiane
La pizza napoletana ha aperto la via ma oggi troviamo tantissimi stili ben diversificati e riconoscibili che sono apprezzati dal grande pubblico. Quasi tutti vengono dalla tradizione, come la pizza pisana o quella romana, già più celebre, ma occhio alle nuove correnti come la pizza a degustazione o la pizza canotto.
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