Come cuocere a bagnomaria: tutto quello che devi sapere su questo metodo
Utilizzata per cuocere, riscaldare e distillare alcuni alimenti, la cottura a bagnomaria è una tecnica antica che prevede un tipo di cottura indiretta. Utilizzabile sia sui fornelli che nel forno, può esserti molto utile soprattutto per le preparazioni che richiedono cotture lente e temperature non eccessive.
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