Insalata di rinforzo: la ricetta del tipico contorno napoletano delle feste
L’insalata di rinforzo è un contorno tipico della cucina napoletana, consumato tradizionalmente durante le festività natalizie. Una ricetta gustosa e colorata, in cui le note decise dell’aceto e la croccantezza dei vari ingredienti donano brio a un ortaggio dal sapore delicato come il cavolfiore. Scopri con Elpidio come farla in casa.
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