Tutto sullo zucchero di canna: com’è fatto e come usarlo al meglio
Lo zucchero di canna è uno tra i dolcificanti più comuni: grezzo e integrale, il suo colore caratteristico è ambrato o marrone, ma può essere anche bianco (perfetto nel mojito): no, non è più sano di quello da barbabietola. Andiamo alla sua scoperta.
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