Adrià: “Pensare prima ai conti del ristorante e poi alla creatività”. Chissà che direbbe Pertini
Il grande chef spagnolo, Ferran Adrià, ha detto all’Ansa che i giovani devono badare prima ai conti dei ristoranti e poi alla creatività. Peccato che questo suo suggerimento non lo ha mai messo in pratica, portando al fallimento un tempio come El Bulli.
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