Cosa sono gli ‘ndunderi, la pasta di Minori che arriva dagli antichi Romani
Un viaggio in Costiera Amalfitana non è tale senza una tappa a Minori per gli ‘ndunderi, una pasta a mano molto antica recuperata dai pastai locali e diventata un simbolo del piccolo borgo costiero, tanto che li vende anche Sal De Riso nel suo celebre negozio. Ma attenzione: non chiamarli mai gnocchi!
Continua a leggere
