Mangiare a Londra: il giro del mondo in 5 food market

Londra è una città cosmopolita, inclusiva, affascinante, nonché paradiso per i foodies. Se siete in partenza per la capitale del Regno Unito, lasciate a casa l’idea che mangerete male: al contrario, saprà sorprendervi e offrirvi tantissime opportunità di assaggiare piatti unici. Il segreto per vivere un’esperienza culinaria indimenticabile è non perdere i suoi mercati. Passeggiando tra le bancarelle di Borough Market, Camden Market e molti altri, si viene travolti da un turbinio di profumi e sapori provenienti da tutto il mondo. Non sono solo posti dove acquistare cibo, ma veri e propri centri di aggregazione culturale dove si possono scoprire specialità gastronomiche e assaporare piatti che raccontano storie di tradizioni e innovazioni culinarie. Cosa c’è di meglio, allora, che esplorare i mercati di Londra, gustando deliziosi street food e vivendo l’atmosfera vivace di questa metropoli? 

Scopriamo insieme quali sono i luoghi imperdibili, cosa assaggiare e come scegliere tra le infinite proposte che rendono davvero memorabile l’esperienza di mangiare nei mercati londinesi.

Londra, cinque food market da scoprire

Ogni food o farmer market a Londra ha una sua identità e offre al turista come ai local una varietà di esperienze gastronomiche che vanno dai piatti tradizionali britannici alle creazioni culinarie più innovative. Dai mercati storici come Borough Market, che affonda le sue radici nel Medioevo, a quelli più alla moda di Camden e Shoreditch, ogni luogo racconta una storia attraverso il cibo. Che siate alla ricerca di prodotti freschi, street food internazionale, o semplicemente di un’atmosfera unica in cui passeggiare, i mercati di Londra non deludono mai. 

Ne esploriamo insieme cinque, ideali per un primo tour della città!

• Borough Market (Southwark)

Jono Photography/shutterstock

Il Borough Market è uno dei mercati più antichi e rinomati di Londra. Situato a Southwark, nei pressi del London Bridge, è un tempio del cibo, amatissimo sia dai londinesi che dai turisti. Originariamente, Borough Market era un mercato all’ingrosso di frutta e verdura, ma oggi è conosciuto per la sua vasta offerta di prodotti alimentari di alta qualità provenienti da tutto il mondo.

Passeggiando tra le bancarelle di Borough Market, si può trovare una straordinaria varietà di cibi: dai formaggi artigianali ai salumi, dai dolci alle spezie esotiche, dai prodotti da forno alle carni fresche e fino ai frutti di mare. Non mancano stand dedicati alla cucina internazionale, dove è possibile assaporare specialità provenienti da ogni angolo del globo. Tra le specialità da non perdere al Borough Market ci sono i formaggi artigianali, spesso premiati, come quelli di Neal’s Yard Dairy. Per gli amanti del dolce, le pasticcerie offrono torte, biscotti e dolci tipici da provare assolutamente. 

Tra le bancarelle di street food, invece, si possono gustare piatti come i chorizo sandwich spagnoli e le ostriche fresche, ma anche il Sausage Roll, e il sandwich del The Black Pig, il panino più virale su TikTok.  

Borough Market è aperto dal lunedì al sabato, ma il momento migliore per visitarlo è durante i giorni feriali, quando la folla è meno intensa rispetto al fine settimana.

• Camden Market (Camden Town)

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Ci spostiamo a nord per una passeggiata all’interno del Camden Market, non un semplice mercato dedicato al cibo, ma un piccolo mondo di vintage, locali, piccole botteghe dove perdersi. Non a caso è uno dei siti più iconici e visitati di Londra ed è conosciuto per la sua atmosfera alternativa e bohemienne. Il mercato è composto da diverse aree, tra cui Camden Lock Market, Stables Market e Buck Street Market, ognuna con la propria offerta di prodotti e piatti.

Uno dei punti forti del Camden Market è proprio la varietà di opzioni culinarie che riflettono la diversità culturale di Londra. Qui è possibile trovare cibo proveniente da tutto il mondo: dai sapori intensi della cucina indiana e tailandese, ai piatti esotici messicani e sudamericani, passando per le delizie della cucina mediterranea e mediorientale. Non mancano inoltre le proposte vegane e vegetariane, con stand dedicati a pietanze creative e salutari.

Tra le tante delizie offerte a Camden Market, ci sono alcuni piatti da assaggiare come, per esempio, i burger di Honest Burgers, famosi per la qualità della carne e i condimenti freschi e gustosi, i piatti vegani ispirati alla cucina messicana di Club Mexicana, gli innovativi gelati all’azoto liquido di Chin Chin Labs e i bao buns con maiale arrosto, pollo fritto o tofu di Yum Bun.

Per sfruttare al meglio una visita a Camden Market, consigliamo di prendersi il tempo necessario per esplorare tutte le diverse sezioni del mercato. Inizia il tour dalla Camden Lock Market e passeggia lungo i canali, fermandoti a gustare qualche snack mentre ammiri le bancarelle degli artigiani locali. Poi dirigiti verso lo Stables Market dove troverai la più ampia scelta di street food. Evita le ore di punta nel fine settimana se preferisci un’esperienza più tranquilla e cerca di visitare il mercato durante i giorni feriali. Camden Market è anche un ottimo posto per scoprire nuove tendenze alimentari e sperimentare piatti innovativi che spesso diventano virali sui social media.

• Brixton Market e Brixton Village Market (Lambeth)

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Chi vuole assaggiare la cucina caraibica e africana apprezzerà moltissimo il Brixton Market: si trova in uno dei quartieri sud di Londra ed noto per la sua atmosfera multiculturale e la ricca offerta di cibo esotico. Il mercato è diviso in diverse sezioni, tra cui il Brixton Village Market e il Market Row, ognuna delle quali offre una varietà molto intrigante di cibi e prodotti. Con le sue radici storiche profondamente legate alla comunità afro-caraibica di Londra, Brixton Market è il luogo ideale per scoprire sapori insoliti e autentici. Qui, i visitatori (ma anche moltissimi londinesi!) possono trovare una serie di bancarelle e ristoranti che servono piatti tradizionali, preparati con ingredienti freschi e spezie aromatiche. La cucina caraibica è particolarmente rappresentata, con numerosi stand che offrono specialità come il jerk chicken, il pollo marinato con pimento, pepe di cayenna, timo e noce moscata simbolo della cucina giamaicana, oppure il curry goat o il curry di pesce e il roti, il pane caraibico. 

Se non conoscete le specialità di queste cucine, si può interagire con i venditori e chiedere consigli: saranno felici di suggerire i piatti migliori e di raccontare la storia di queste ricette che vengono da molto lontano.

• Spitalfields Market (Spitalfields, East London)

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Un altro mercato da non perdere è Spitalfields Market, situato nel cuore dell’Est di Londra, uno dei più antichi e storici della città, con origini che risalgono al XVII secolo. Spitalfields ha subito una serie di trasformazioni nel corso degli anni, diventando oggi un punto di riferimento per cibo di alta qualità, moda e arte. La sua combinazione di vecchio e nuovo crea un’atmosfera dove le bancarelle tradizionali si mescolano con negozi e ristoranti moderni. Le opzioni culinarie riflettono la diversità culturale di Londra: qui si possono trovare piatti di street food moderno, classici britannici e delizie internazionali. Che tu sia alla ricerca di un pranzo veloce o di una cena raffinata, Spitalfields ha qualcosa per tutti i gusti.

Specialità da non perdere il Fish and Chips di Poppies e i brownies di Dark Sugars, i sushi burrito di Pacifico, simbolo di una cucina fusion che a Londra trova terreno fertile, e i ravioli cinesi al vapore di Dumpling Shack.

Il mercato è aperto tutti i giorni, ma i momenti migliori per visitarlo sono i giorni feriali, quando è meno affollato. Inizia la tua esplorazione passeggiando tra le bancarelle all’aperto e al coperto: Spitalfields Market è anche noto per ospitare eventi speciali e mercati tematici, quindi è da tener d’occhio il calendario per non perdere fiere culinarie, festival del cibo e altre manifestazioni che arricchiscono l’esperienza di visita.

• Dinerama (Shoreditch) 

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Non ci spostiamo dall’East London per fare tappa al Dinerama, il grande street food market di Shoreditch, uno dei quartieri più apprezzati dai giovani. Dinerama rappresenta il cuore pulsante di Shoreditch ed è ideale sia per chi cerca un pasto informale sia per chi non sa dove passare una serata divertente. Dinerama è la destinazione ideale per gli amanti del cibo e della buona compagnia, con la sua ampia proposta di opzioni gastronomiche e la vivace atmosfera, ed è un must per chiunque visiti Londra e voglia assaporare l’energia unica della città.

Situato in un ex magazzino convertito, il market offre una combinazione di street food internazionale, drink innovativi e un ambiente festoso. Ci sono numerosi stand e ristoranti pop-up, è il posto perfetto per sperimentare cibo di strada di alta qualità da tutto il mondo. L’atmosfera è resa ancora più vivace dalle luci al neon, dalla musica dal vivo e dai bar che servono cocktail artigianali. Cosa assaggiare? Il BBQ affumicato e cotto a bassa temperatura di Smokestak, i tacos creativi di Breddos Tacos, e la reinterpretazione moderna dello street food indiano di Rola Wala, tanto per cominciare!

Come orientarsi dentro ai food market di Londra?

Il caos della grande città, la varietà di proposte gastronomiche e, spesso, le lunghe file in alcuni stand possono rendere l’esperienza di mangiare nei market londinesi complicata per un turista o per chi non è abituato. Ma non c’è da preoccuparsi. Il primo consiglio è, quindi, di armarsi di pazienza, cercare di evitare gli orari di punta e non avere paura di sperimentare.

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Ma ci sono anche altri suggerimenti preziosi. È utile, per esempio, una breve ricerca online prima della visita, per scoprire quali sono le bancarelle più popolari e quali piatti hanno ricevuto le migliori recensioni. Le piattaforme come TripAdvisor, Yelp o lo stesso Google, oltre ai social media, possono essere ottimi alleati in questa fase. Molti utenti consigliano anche cosa ordinare!

Una volta sul posto, non esitare a parlare con i venditori. Spesso, sono più che felici di raccontare la storia dietro i loro piatti, consigliare le loro specialità e far assaggiare qualcosa. Questa interazione può arricchire l’esperienza e dare l’opportunità di scoprire piatti sconosciuti.

Sperimentare nuovi sapori è una delle gioie più grandi di visitare i mercati. Londra è famosa per la sua offerta culinaria innovativa, quindi lascia da parte qualsiasi pregiudizio e prova qualcosa di completamente nuovo. Ad esempio, i sushi burrito e i birria tacos sono due piatti che hanno guadagnato popolarità grazie a TikTok e che vale la pena provare.

Borough Market, Camden Market, Brixton Market, Spitalfields e Dinerama sono i cinque food market londinesi di questo nostro tour, ma ce ne sono anche molti altri dove fermarsi per una tappa gastronomica mentre si attraversa la città. Il mercato di Portobello Road, per esempio, ha anche numerosi stand dedicati al cibo, mentre Maltby Street Market è più piccolo, ma assicura un’esperienza più intima e altrettanto piacevole. Ci sono poi i market di quartiere: una volta definito l’itinerario, il consiglio è di esplorare grazie a Google maps e lasciarsi convincere dal mix di profumi e sapori ad assaggiare una Londra decisamente diversa. Secondo noi, non vi deluderà, anzi! Conoscete altri food market da consigliare?

Immagine in evidenza di: Shaiith/shutterstock

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